fix(homebrew): 修复 Homebrew 伪终端输入和输出处理问题

- 在 colorize_line 函数中处理光标控制序列，避免它们破坏版本着色
- 添加 run_brew_in_pseudoterminal 函数，从控制终端读取输入而不是关闭的管道
- 将主脚本通过 curl 管道启动时的输入重定向到 /dev/tty
- 修复启动器中 sudo 密码读取时的输入源问题
- 更新文档说明启动器如何处理 curl 管道输入和确认提示

homebrew/brew-upgrade-manager-bootstrap.sh

@@ -107,7 +107,11 @@ EOF
 
     if ! /usr/bin/security find-generic-password -a "$CURRENT_USER" -s "$KEYCHAIN_SERVICE" -w >/dev/null 2>&1; then
         printf '%b首次使用：请输入一次 sudo 密码，将保存到 macOS Keychain：%b' "$YELLOW" "$NC"
-        IFS= read -r -s BREWUP_SUDO_PASSWORD
+        if [[ -r /dev/tty ]]; then
+            IFS= read -r -s BREWUP_SUDO_PASSWORD < /dev/tty
+        else
+            IFS= read -r -s BREWUP_SUDO_PASSWORD
+        fi
         printf '\n'
         /usr/bin/security add-generic-password -U -a "$CURRENT_USER" -s "$KEYCHAIN_SERVICE" -w "$BREWUP_SUDO_PASSWORD" >/dev/null
         unset BREWUP_SUDO_PASSWORD
@@ -125,4 +129,10 @@ EOF
 setup_sudo_askpass
 
 export COLUMNS="${COLUMNS:-130}"
-bash "$TEMP" "$@"
+if [[ -r /dev/tty ]]; then
+    # 启动器是通过 curl 管道执行时，不让主脚本继承已关闭的管道输入。
+    # 这样 Homebrew 的确认提示和 script(1) 的伪终端都能从当前终端正常读取输入。
+    bash "$TEMP" "$@" < /dev/tty
+else
+    bash "$TEMP" "$@"
+fi